(12-62) El cólera sigue su expansión en el Caribe: ahora está en Cuba

Haiti 2011

La Séptima Pandemia de Cólera empezó en 1961 en Indonesia y de allí se extendió progresivamente al resto del Continente Asiático, Africa, parte de Europa y finalmente, 30 años después, llegó a las Américas en 1991. Su puerta de entrada fue Perú, causando una epidemia de gigantescas proporciones. Desde Perú, la bacteria del cólera se propagó a todos los países del Continente (con excepción de Uruguay) y, notablemente,  no afectó ninguna de las islas del Caribe. La epidemia en las Américas se fue extinguiendo progresivamente y no se describieron más casos de cólera después del 2002. Su paso por nuestro Continente ha servido para mejorar el abastecimiento y la calidad del agua tanto en áreas urbanas como rurales e incrementar la infraestructura de saneamiento de aguas residuales en las grandes ciudades También, la población aprendió la importancia de la higiene personal y la higiene de los alimentos en la prevención de esta terrible enfermedad. Continue reading “(12-62) El cólera sigue su expansión en el Caribe: ahora está en Cuba”

(12-61) Acidos grasos omega-3 protegen contra el desarrollo de carcinoma hepatocelular (la redención del aceite de hígado de bacalao)

Quien, de los que ahora están en la tercera edad o cerca, no se acuerda del horripilante aceite de hígado de bacalao que su mamá le obligaba tomar? Bueno, pongan atención a los hallazgos del siguiente estudio.

El consumo de ácidos grasos omega-3 (ácido eicosapentaenoico [EPA], ácido docosapentaenoico [DPA], ácido docosahexaenoico [DHA]) se asocia inversamente al desarrollo de carcinoma hepatocelular (HCC) de una manera dosis-dependiente, es decir, a mayor consumo de estos ácidos grasos (generalmente pescados particularmente ricos en omega-3) menor la probabilidad de desarrollar HCC, aún en sujetos con infección por virus de hepatitis C (HCV) o virus de hepatitis B (HBV), según un estudio de cohortes, prospectivo con más de 90,000 sujetos participantes realizado por Sawada N et al del Epidemiology and Prevention Division, Research Center for Cancer Prevention and Screening, National Cancer Center, Tsukiji, Chuo-ku Tokyo, Japan (ref). Continue reading “(12-61) Acidos grasos omega-3 protegen contra el desarrollo de carcinoma hepatocelular (la redención del aceite de hígado de bacalao)”